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PECTINE NH 80g [14-8352R] : SOC Chef - Producteur & Récoltant d

4.7 (307) · € 21.50 · En Stock

SOC Chef - Producteur & Récoltant d\
Epaississant ou agent gélifiant (en présence de sucre), utilisé pour préparer des gâteaux avec des fruits et des produits de remplissage. Forme des gels thermoréversibles. Origine : Végétal, fruit. Fonction : Pâte fruit, bonbons gélifiés, glaçages, nappages de tartes au fruit et confitures. Mode d'emploi : Incorporer au sucre à environ 40ºC. Porter à ébullition avec un agrume pour activer. Information technique : Faible Metoxilo aminé (LMA). Gélifie en présence de calcium. Idéal avec des produits à forte teneur en sucre. Thermoréversible. Résiste à la congélation Dosage recommandé: De 8 g à 32 g par L

Pectine NHX 1 kg

Pectin NH — ifiGOURMET

Pectin (NH) From Chef Rubber

Fruit Pectin NH Agente gelificante in polvere 500gr

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L'Heure du Goûter - 📣Nouveau📣 Pectine NH de fruit disponible en 500gr. Idéal pour les inserts de vos entremets, les nappages et les crèmes 🍰🍰🍰🍰 Sosa Ingredients Sosa Ingredients France #pectine #pectinenh #

Louis François - Pectin NH Nappage 1 kg

Amidated Low Methoxyl (LMA) with salts and calcium Properties: It is a thickener and/or gelling agent (in the presence of calcium) specially

Pectine NH nappage (Louis Francois)

Pectin (NH) From Chef Rubber

Ingrédients

Louis François - Pectin NH Nappage 1 kg

Pectine jaune, NH, rapide : gélifiant et épaississant