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Un jambon basque de caractère à la texture fondante se révèle, fruit d’un salage doux et d’un séchage long de 7 mois au Pays Basque. ✔️ Fondant et typé ⚖️ Poids : Quart ≈ 1.375kg - Demi ≈ 2.75kg - Entier désossé ≈ 5.5kg - Entier avec os ≈ 6.5kg
Jambon Basque Sec Supérieur, Charcuteries Basques
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Jambon de Porc Manex entier à l'os
Jambon de Kintoa AOP
Jambon Basque Sec Supérieur, Charcuteries Basques
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Élaborés dans notre séchoir à Habas, le jambon de Chalosse est un produit phare de la maison Bignalet. Il suit le processus du jambon de Bayonne mais
Demi de jambon de Chalosse
Jambon de Kintoa AOP
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