S'il ne vient pas de Canton, d'où est originaire le riz cantonais ?
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Dans "Historiquement vôtre", sur Europe 1, Olivier Poels revient chaque jour sur l'origine d'un plat. Cette fois, ils se penche sur le "riz cantonais", qui n'a pas grand-chose à voir avec la ville du sud de la Chine mais qui consacre la rencontre culinaire de deux cultures, asiatique et européenne.
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