Comment faire un poke bowl ? - Elle à Table
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Qu’est-ce qu’un poke bowl ? Le poke bowl est un plat hawaïen composé de cubes de poisson cru marinés dans un mélange à base de sauce soja, présentés dans un bol, qui a déferlé en 2016 sur la planète food, et dont le succès ne s’est pas démenti depuis. On se munit de poisson cru,
A l'instar des sushis, sashimis, et autres chirashis japonais, le poisson cru se savoure aussi en poke bowl, le plat fraîcheur par excellence.
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