Congélation, cuisson et agents pathogènes - Une gamelle au top
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Malgré une croyance bien ancrée, le froid n'arrête pas complètement la prolifération des bactéries, elle se contente juste de la ralentir. Lorsque la température remonte, les bactéries et moisissures recommencent à se multiplier. C'est notamment pour cette raison que l'on ne doit jamais recongeler un produit décongelé. Pourtant, il n'est pas
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