Toute la gamme coco Markal provient de la filière au Sri Lanka. Markal travaille en direct avec plusieurs groupements de coopératives. Ces fruits issus de la pratique de la permaculture sont ramassés à la main par les hommes et transformés directement sur place. Les femmes ont aussi une place centrale dans le processus de transformation puisqu’elles sont chargées de peler et couper les fruits et de mettre en conserve (24h après la récolte) Travailler leur permet de subvenir aux besoins de leurs familles.
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