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Les eaux florales La Vie Claire sont obtenues par distillation lente des fleurs, feuilles, graines, écorces et rhizomes des plantes aromatiques. La vapeur d'eau traverse les plantes dans le distillateur et se charge en principes hydrophiles et hydrophobes. Après condensation, le distillat recueilli est constitué de deux phases liquides bien distinctes, qui sont séparées dans l'essencier par différence de densité : l'huile essentielle d'une part, l'eau florale d'autre part, également appelée hydrolat. L'eau florale est en fait une eau chargée en microparticule d'huile essentielle et en principes odorants, principalement hydrosolubles.
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La Vie Claire - Spécialistes de l'alimentation et des produits bio
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