Isomalt 250g - Patiss&vous - pâtiss & vous
4.5 (270) · € 5.00 · En Stock
L'Isomalt sert à créer des diamants, des pierres précieuses ou du verre comestibles.
L'isomalt Patisdécor est idéal pour la réalisation de décors en sucre tiré, c'est également un édulcorant de remplacement du sucre. Il donne du corps et du volume à vos préparations et limite la reprise d'humidité des confiseries.
Utilisation : pour les sucres d'art et décors en sucre, faire fondre à feu doux 100 à 200 g d'eau avec 1 kg d'isomalt en portant le mélange à 160°C.
Pour un sucre coulé, travailler à 160°C, traditionnellement.
Pour un sucre satiné, monter la cuisson à 170-180°C.
Livraison
- Click&collect (commandez en ligne et retirez en magasin).
- Livraison à domicile.
Pâtiss & vous
Sucre Isomalt 300 g - Patisdécor Pro
Kits Et Préparations À Pâtisserie - Préparation À Pâtisserie
Préparation À Pâtisserie - Épicerie Sucrée - Courses - Categorie
Isomalt en grains 150 gr - Patisdecor
Sucre Isomalt 150 g - Patisdécor
FunCakes Isomalt : très facile à utiliser, cuisson pour les
Sucre Isomalt 150 g - Patisdécor
Isomalt, Sucre et Fructose
