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La mélasse de canne est un produit issu de la transformation de la canne à sucre en sucre de canne. La mélasse est un sirop très visqueux incristallisable. La mélasse est noire, moins sucrée et de saveur prononcée.
Mélasse de canne à sucre Biologique – MOrE
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Comment cuisiner la mélasse ?
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