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Tuber Melanosporum, c'est l'autre nom de la truffe noire du Périgord. Ces morceaux sont triés, lavés, brossés puis parés dans leur jus de cuisson.
Les Morceaux de Truffes Noires du Périgord
Différences entre truffe fraîche et truffe en conserve — Artisan
La truffe Noire du Périgord: La Tuber Melanosporum - Truffe Aléna
Truffe noire (légumes)
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Morceaux de Truffes noires fraîches - Tuber Mélanosporum
Brisures de Truffe Noire du Périgord Tuber Melanosporum 25g
Truffe noire. Morceaux entiers. - Sens Truffe
Belle truffe noire fraîche melanosporum origine France - recette
Morceaux de truffes noires surgelés – SAS TRUFFUS - MAISON HENRAS 1820