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Spatule coudée - Facilement reconnaissable par son angle presque droit, la spatule coudée est l'allié des pâtissiers, des chocolatiers et des confiseurs. En inox, elle vient lisser la surface d'un gâteau, étaler une génoise sur la plaque de cuisson ou glacer tout un gâteau. Facile à manier, la spatule coudée offre davantage de confort dans la manipulation grâce à ce fameux angle.
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