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La pistache renferme environ 50 % de matières grasses, composées à 82 % d’acides gras insaturés et environ 19 % % de protéines et 16 % de glucides.
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Pistaches crues, décortiquées, bio, provenance Espagne mais pistachiers importés d'Iran. Pas de sel ajouté. Il s'agit du produit brut.
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