Quelques idées recettes pour utiliser facilement la crème de
4.8 (662) · € 23.00 · En Stock
La crème de tartre, appelée aussi bitartrate de potassium ou tartrate de monopotassium, est en réalité non pas une crème mais une fine poudre blanche obtenue à partir des sédiments provenant du fond des tonneaux de vin ou fûts d'élevage, le tartre se trouvant naturellement dans le raisin. Elle porte également la dénomination E336. On utilise la crème de tartre de diverses manières. Associée au bicarbonate de soude, elle joue un rôle en tant qu’agent levant. Elle sert aussi d’agent stabilisant pour les blancs d'oeufs battus et notamment pour la réalisation de soufflés et de meringues.
Recette : Flan carottes et lardons Flan carotte, Recette flan carotte, Recette
Crème à cuisson 15 %
4 recettes à base de crème dessert : Femme Actuelle Le MAG
17 recettes pour les journées chaudes d'été
Les meilleures recettes de cuisine en van aménagé : à table ! - Van Life Magazine
5 Idées faciles pour décorer un gâteau - Féerie cake
Recette Halloween : toutes les idées avec Tête à modeler
Recettes en restauration collective - Référentiel Restauration Collective
Que faire avec de la crème fraîche ? 30 idées de recettes - Femme Actuelle
16 recettes de potages classiques pour l'automne
Recette de cuisine : 60 000 recettes de cuisine française et du monde
Crème au beurre : recette facile en 10 minutes
