Recette de Poudre de persil séché par Eric Pras - Académie du Goût
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Effeuillez, lavez et étalez le persil sur une assiette recouverte de film alimentaire. Séchez-le quelques secondes au four à micro ondes, à pleine puissance, en surveillant la cuisson, puis mixez-le avec un peu de chapelure blanche.
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La presse, mercredi 8 juin 1955
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Le Journal 11 Septembre 2010
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