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Afin de faciliter le démoulage de vos pâtisseries, il vous sera indispensable de vous munir d’un ruban pâtissier ou ruban à chemiser. Ce film anti adhérent assurera à vos gâteaux des bords bien lisses sans abîmer la forme du gâteau lors du démoulage.
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Par quoi remplacer le rhodoïd ?
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