La cuisine japonaise / Site officiel du tourisme de Tokyo GO TOKYO
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Au fil des années, le Washoku, ou cuisine traditionnelle japonaise, a acquis une reconnaissance internationale pour ses saveurs subtiles mais variées, ainsi que pour son esthétique. Le Washoku est le fruit d’une si longue et si riche histoire que l’UNESCO l’a inscrit au patrimoine culturel immatériel en 2013.
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