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Depuis 1932, "La Belle Iloise" est une conserverie traditionnelle qui régale les papilles des gourmets, en mettant tout son savoir-faire dans l'élaboration de conserves gastronomiques de qualité.La soupe de poissons est un grand classique, qu'on ne se lasse pas de déguster nature ou agrémentée d'une pointe de gruyère, de crème fraîche, de croûtons et de sauce à la rouille.Le potage de l'océan peut aussi être utilisé comme un fumet pour parfumer les sauces accompagnant les poissons, fruits de mer et crustacés.
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