C'est un sucre à consistance moelleuse, coloré et parfumé par les cuissons successives. Recuit une fois, le sirop donne de la vergeoise blonde ; deux fois, de la vergeoise brune, plus foncée et à l’arôme plus particulier.
ESCA Nahrungsmittel - Vergeoise Zucker, braun, mit Karamel
Zahar Vergeoise Blond, 500g - Beghin Say
Béghin-Say Saveur Vergeoise Blonde Nature 500g (lot de 3)
Vergeoise blonde Saint-Louis 500 g
Sucre vergeoise brune 500g
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