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Technique de base : Chemiser un moule de papier sulfurisé – Un régal pour les papilles et les pupilles !

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Voici une technique de base importante, à maîtriser  avant de préparer toutes sortes de gâteaux : le chemisage d'un moule. Cette technique me vient du livre de Pâtisserie suivant et c'est vraiment très bien expliqué : Je vais vous en faire part, je partage en images ! Etape 1 : POUR CHEMISER UN MOULE ROND…

Blanc Manger Mangue-Passion {Créole} – Un régal pour les papilles et les pupilles !

Gâteau marbré italien - Fait maison par Lilouina

pistache – Un régal pour les papilles et les pupilles !

lait – Un régal pour les papilles et les pupilles !

Technique de cuisine : Chemiser un moule en papier sulfurisé

Le Brookies – Un régal pour les papilles et les pupilles !

Beignets de sardines et sa salade de poulpe – Un régal pour les papilles et les pupilles !

Les basiques en cuisine : chemiser un moule

Chemiser un moule - Croquant Fondant Gourmand

Cake pops Milka & Arôme Cerise – Un régal pour les papilles et les pupilles !

Comment chemiser un moule avec du papier sulfurisé ?

Sacristains – Un régal pour les papilles et les pupilles !