4.6 (483) · € 176.50 · En Stock
lt;ul> <li>En bloc</li> <li>Cacao : 33,6 % minimum</li> <li>Matière grasse : 36,2 %</li> <li>Lait : 20,8 % minimum</li> <li>Origine des fèves : Afrique de l’Ouest</li> <li>Variété : Forastero essentiellement</li> <li>Profil de goût : Rond et équilibré né de l'alliance parfaite entre le cacao, le lait et le caramel</li> <li>Fluidité : Moyenne</li> <li>Accords réussis : Cannelle, vanille, clous de girofle, laurier, cardamome, mangue, abricot, citron jaune, Cognac (Armagnac), Grappa, Leffe blonde, noix de macadamia, huile de truffe lavande</li> <li>Usages : Aromatisation, enrobage et glaçage</li> <li>Conservation: 12-18°C</li> <li>Halal</li> </ul>
Chocolat et Cacao
Choco mi-amer 58% - Chocolat et cacao à cuisson
Lot 3x Pistole chocolat de couverture au lait 30% cacao - Sachet 1kg
Chocolats lait de couverture Valrhona - Le gâteau sous la cerise
Gianduja lait Callebaut 5kg
Après le noir, le lait et le blanc, le ruby est la découverte la plus sensationnelle de ces 80 dernières années dans l'industrie du chocolat. Ruby est
Chocolat de couverture RUBY 33% cacao
Valrhona - Tanariva 33% chocolat au lait de couverture pur Madagascar fèves 3 kg
Villars ACAIOU 70% Couverture Noire Côte d'Ivoire 5kg
Chocolat lait 38,2% Lactée Supérieure - plaque de 2.5 kg - Cacao Barry
Chocolat de couverture RUBY 33% cacao - Callebaut
Chocolat de Couverture Pâtissier : Noir, au Lait, Blanc
Vous allez apprécier le chocolat de couverture au lait 40%, dorigine Ghana, avec sa douceur délicatement équilibrée par des arômes de cacao intenses
Chocolat de couverture au lait de Ghana 40% en pistoles 1kg
Chocolat de couverture lait 33.6% 5kg CALLEBAUT
Chocolat et Cacao