Perles de sucre - Achat, utilisation, recettes
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Sucré, croquant, délicieux… le sucre perlé est une petite merveille pour chouquettes, gaufres et autres gâteaux gourmands. En touche finale ou directement dans la pâte.
Idéal pour des pâtisseries gourmandes et savoureuses !
C’est l’allié de vos brioches, tropéziennes, chouquettes, gaufres liégeoises et autres pâtisseries maisons! Ces petits grains de sucre se parsèment sur un gâteau, des cupcakes, des crêpes maisons, des brioches aux fruits confits, des petits pains aux épices, des muffins ou encore des madeleines.Les perles conserveront leur aspect et leur croquant même après une cuisson au four.Le sucre perlé s’utilise également pour sucrer un thé, un café ou une infusion. Aussi appelé « sucre casson » , il est obtenu grâce à l’agglomération, le broyage et le calibrage de sucre de betterave.
13 idées de Produits au sucre perlé pâtisseries, desserts, perle en sucre
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Réf. : F53060 Grosses perles en sucre blanches, à parsemer au dessus de vos gâteaux pour les décorer. Retrouvez tous nos décors comestibles à
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Ce sucre en grains perles spécial chouquettes est idéal pour la réalisation de chouquettes, de tartes tropéziennes ou encore gaufres liégeoises.
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