Banneton à Pain - (Achat en Ligne) – Poilâne
4.7 (620) · € 34.50 · En Stock
Le banneton est le panier en osier tapissé de toile de lin que les compagnons-boulangers utilisent pour faire pousser les pâtons. Nous l’utilisons lors de la fabrication de nos miches et de nos pains de seigle.
Le banneton est le panier en osier tapissé de toile de lin que les compagnons-boulangers utilisent pour faire pousser les pâtons. Nous l’utilisons lors de la fabrication de nos miches et de nos pains de seigle.
Il est fait d’osier blanc, un osier décortiqué, sans teinture ni vernis. Il est entoilé de lin, fibre naturelle qui a la propriété d’être un régulateur thermique (isolant l’hiver, respirant l’été).
Indispensable à la bonne pousse de la pâte, le banneton en osier et lin peut également servir à la présentation du pain sur la table, ainsi qu’aux mitrons en herbe qui entreprendront la merveilleuse expérience de faire leur propre pain à la maison.
Existe en 2 formats : petit: D 25 cm, H 9 cm ou grand: D 38 cm, H 14 cm.
Boulangerie artisanale de pain au levain Paris – Poilâne
le sachet 450g
Pain quart de miche tranché POILANE
Banneton à pain rond lin rotin Patisdécor
Lionel Poilâne — Wikipédia
Poilane Quart de miche, tranché et emballé
Banneton à Pain - (Achat en Ligne) – Poilâne
Ce moule à pain en rotin est idéal pour la fermentation de vos pains. En effet, il facilite le travail lors de la manipulation de la pâte. 2 tailles
Banneton à pain ovale lin rotin Patisdécor | Cerf Dellier
Accessoires – Poilâne
Miche de pain Poilane au Levain - Entière ou Tranchée – Poilâne
Pain au levain - Achat en ligne – Poilâne
Panier banneton pour pain avec doublure en lin 25cm - Ares
Farine - (Achat en Ligne) – Poilâne
