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Préparer tous les ingrédients. Porter à ébullition une casserole d'eau salée. Plonger délicatement les œufs dans l'eau en ébullition. Pour cela, il est préférable de s'aider d'une écumoire afin de ne pas les fêler. Le temps de cuisson variera selon la cuisson voulue. À partir de la reprise
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