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L'art de la cuisine française au XIXe siècle : traité élémentaire

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L'art de la cuisine française au XIXe siècle : traité élémentaire et pratique,. T. 1 / par M. A. Carême

Marie-Antoine Carême CARÊME. Le Cuisinier parisien, ou L'Art de la cuisine française au XIXe siècle… Tome I [-IV]. Gand : Vanderhaeghe-Maya, 1846. – PLUMEREY. L'Art de la cuisine française au XIXe

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Title page of 'Le Patissier National Parisien', by Antonin Carême (engraving)

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