Qu'entend-t-on par réduction d'eau en saponification à froid? – Il
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Bien que n'apparaissant pas dans la réaction de saponification, l'eau (ou tout autre liquide) est l'un des trois éléments fondamentaux de la fabrication du savon puisqu'elle permet, par dilution, la dissociation de la soude caustique en ions Na+ et OH- indispensable au déclenchement du processus ("La chimie du savon"). Si la notion de réduction d'alcali…
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