4.7 (589) · € 60.50 · En Stock
lt;ul> <li>En pistoles</li> <li>Cacao : 70 %</li> <li>Matière grasse : 30 %</li> <li>Origine des fèves : Côte d’ivoire</li> <li>Variété: Forastero essentiellement</li> <li>Profil de goût : Singulier avec un goût cacaoté et une pointe d'acidité</li> <li>Fluidité : Importante</li> <li>Accords réussis : Paprika, cannelle, vanille, poivre jamaïquain, clous de girofle, fleur de sel, cassis, poire, abricot, caramel, noix de St Jacques, extrait de malt</li> <li>Usages : Moulage et enrobage</li> <li>Hygrométie : < 70 %</li> <li>Conservation : 12-20°C</li> </ul>
Pistoles Chocolat noir 70% OCOA par 5 kg - Cacao Barry
Cacao Barry - Ocoa 70% Q-Fermentation chocolat noir de couverture pistoles 1 kg
Chocolat de couverture noir Ocoa 70% 1 kg - Cacao Barry
Chocolat de couverture noir Ocoa 70% en pistoles 1kg
Ocoa 70% noir 5kg Barry chocolat de couverture
Valrhona - Les Sacs de Fève - Chocolat Noir - Guanaja 70% - 1kg : : Epicerie
Pistoles Chocolat noir 70% OCOA par 1 kg - Cacao Barry
Chocolat de couverture noir Ocoa 70% 1 kg - Cacao Barry
Chocolat de couverture noir Ocoa, pistoles 5 kg - Barry
Pistole de Chocolat: Pastille Chocolat Noir & au Lait pour patisserie, professionnel barry
Chocolat noir Ocoa Cacao barry - Colichef
Chocolat de Couverture Noir Ocoa 70% Cacao Barry - Chocolats et Pistoles de Qualité Professionnelle - La Toque d'Or