Colorant alimentaire en poudre violet - hydrosoluble - 50g - Déco
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Colorant alimentaire en poudre violet - hydrosoluble - 50g - Déco Relief - Consultez Meilleur du Chef, le numéro 1 de la vente en ligne de matériel de cuisine. Profitez du plus grand choix d
Colorant haute concentration hydrosoluble violet.
Pour sucre tiré, soufflé, mais aussi pour coloration dans la masse des macarons, pastillages, gâteaux, crèmes
Couleur à sec (à l'état de poudre) : marron
Couleur diluée : violet
Spécifications
Ce colorant et ses composants (énumérés antérieurement) respectent les spécifications des additifs alimentaires du Règlement (UE) No 231/2012du 9 mars 2012.
Mode d'emploi :
On se dissout préalablement dans l'eau.
Colorant alimentaire pour utilisation dans les produits alimentaires et les doses établies dans le Règlement (UE) No 1129/2011 du 11 novembre 2011.
Limite max autorisée du colorant Déco'Relief (d'après sa concentration en pigment et selon la législation française) :
Confiserie : 330mg/kg
Décoration/enrobage : 670mg/kg
Fourrage : 330mg/kg
Boulangerie fine : 270mg/kg
Composition : E151 - E122 (principe actif 70-74%).
Poids net : 50 grammes
Nota : Peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants
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