Beurre demi-sel - Notre recette avec photos - Meilleur du Chef
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Verser la crème fleurette froide dans la cuve du batteur. Il faut utiliser une crème liquide entière à 35% de matière grasse. Pour commencer, monter la crème au fouet lentement pour éviter les projections. Au fur et à mesure la crème monte et se transforme en crème fouettée.
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