Recette : sablés au citron et poudre de baobab ! – L'île aux épices
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Sablés au citron et baobabPréparation de la recette : 20 minPour : 4 personnesListe des ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 125 g de beurre 2 œufs 1 sachet de levure 2 citrons 2 cuillerées à café de poudre de baobab 1 pincée de selPréparation de la recette : Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, ajoutez la levure, le sel et le sucre. Séparez le blanc du jaune d'un seul des 2 oeufs. Faites fondre le beurre aux micro-ondes pendant 30s. Ajoutez un oeuf et le jaune au mélange sec, mélangez et ajoutez le beurre fondu avant de mélanger à nouveau. Nettoyez les citrons et râpez leurs zestes. Ajoutez les zestes de citron et la poudre de baobab à la préparation à sablé, malaxez à la main et façonnez une boule de pâte. Placez la pâte au réfrigérateur pour 30 min. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm à 1 cm, puis découpez les biscuits avec un emporte-pièce ou un verre. Allumez votre four à 180°C (th. 6). Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettez au four chaud pour environ 10 min de cuisson, plus ou moins selon les fours, et c'est prêt !Quelques informationsVoici une recette de sablés au citron et à la poudre de baobab, rapide et facile à préparer, c'est une manière agréable de consommer du baobab qui apporte une subtile saveur sucrée qui se marie à merveille avec l'agrume.Un biscuit à manger à toute heure, au gouter, avec un café ou en dessert, éventuellement saupoudré d'un peu de sucre glace
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