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La lécithine de soja ou E322 est un additif courant, que l'on absorbe souvent sans le savoir, dans les pâtes à tartiner, crèmes desserts et plats préparés… Si on contrôle son origine et son dosage, elle peut être bénéfique pour la santé cardiovasculaire, la mémoire et le stress, notamment en complém
La lécithine de soja, pour le bon gras- Plantes et Santé
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