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L'Ail des ours est une plante herbacée sociale, qui forme généralement de vastes colonies. Elle peut mesurer jusqu'à 50 cm de haut. Son feuillage vert dégage une odeur forte caractéristique d'ail, quand il est légèrement froissé. Ses fleurs sont des ombelles simples à 6 pétales, de couleur blanche.
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